天氣日漸冷了，約好友吃頓火鍋成為不少朋友就餐選擇，炭火鍋、酒精爐、電火鍋等紛紛上陣。然而，煮火鍋若不注意安全極易釀成事故。在此，消防界提醒大家，吃火鍋也要注意防火知識以及滅火知識，特別注意防止發(fā)生火災(zāi)、一氧化碳中毒等危險。

　　一、炭火鍋

　　用炭作為燃料時，要注意生炭安全，期間應(yīng)在在火鍋底下墊一只盤子，放少許清水，以防高溫烤壞桌面甚至引起火災(zāi)。吃完火鍋后，要處理好剩余炭火，不能隨意傾倒，確保其完全熄滅。吃木炭火鍋時，要保證室內(nèi)通風(fēng)良好，時間不宜過長，一旦發(fā)生一氧化碳中毒，應(yīng)迅速離開現(xiàn)場至空氣新鮮處，保持呼吸道通暢，并應(yīng)立即前往醫(yī)院救治。

　　二、酒精火鍋

　　使用時應(yīng)先將酒精倒入酒精盤內(nèi)再點火，絕對不可以向燃著的火鍋加酒精，若需要添加酒精，要待明火熄滅后，鍋體溫度下降了再加。購買酒精要選擇“安全”合格的產(chǎn)品，以防劣質(zhì)產(chǎn)品燃燒的氣體對人體造成傷害或引發(fā)爆炸等。酒精起火后，做好覆蓋滅火。燃燒的酒精在倒水后，會隨水珠飛濺到周邊易燃物上，導(dǎo)致火勢快速蔓延，形成“流淌火”，加大火災(zāi)撲救的難度。

　　三、液化石油氣火鍋

　　使用液化石油氣火鍋，使用前要注意檢查，防止氣體泄漏。點火后，要隨時根據(jù)燃燒情況調(diào)節(jié)火焰，防止湯水沸溢，滅火跑氣，造成煤氣中毒或火災(zāi)爆炸事故，不用時要切斷氣源。期間，要注意保持室內(nèi)空氣暢通，以防發(fā)生一氧化碳中毒。

　　四、電火鍋

　　使電火鍋時，應(yīng)水平放置，使用接地的墻式插座，插頭要插緊，避免通過同一插排與其它電器同時使用。使用過程中要防止食物溢出，若食物溢出，要先斷電后清理，避免造成短路、漏電等事故。發(fā)生電器火災(zāi)，要先切斷電源，然后用打濕的毛巾或衣物覆蓋滅火，不可用水撲滅，以防發(fā)生爆炸。

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